社区护士在指导居民进行营养教育时，应强调： A. 高蛋白与高脂肪食物的摄入以提高营养水平 B. 均衡饮食与合理搭配的重要性以及营养与健康的关系 C. 只关注居民的体重变化而忽视其饮食习惯与偏好 D. 忽视居民的文化背景与经济条件对营养教育的影响 答案：B
