关于人体营养基质的作用，下列哪项描述错误？ A. 糖类及脂肪是能量的主要来源 B. 微量元素是酶和某些激素的主要成分 C. 蛋白质是器官结构和功能的物质基础 D. 纤维素为促进肠蠕动所必需 E. 水分组成体内各种液体 答案：B
