襄阳职业技术学院是一所公办全日制多科性高等职业院校。学院是国家骨干高职院校、全国文明单位、中国职业教育百强院校、中国高等职业院校服务贡献50强院校、全国高职院校创新创业示范校50强、全国就业竞争力示范校。学院办学历史可上溯至1905年创建的襄阳府师范学堂，迄今已有114年。
学院现有2个校区，14个二级院部，在校生20000余人;校园占地面积1157亩，校舍建筑面积53. 4万平方米，馆藏图书124万册，教学仪器设备总值1.75亿元;有国家级重点、品牌、特色专业8个，省级重点、特色专业10个，校级重点、特色专业8个，专本连读试点专业6个;国家职业教育教学资源库2个，国家级精品课程8门，国家精品资源共享课程8门，省级精品课程28门;有教职工1006人，专任教师675人，其中教授52人，副教授246人，享受国务院、省、市政府津贴专家16名
| 专业代码 | 专业名称 | 培养层次 | 学习形式 |
|---|---|---|---|
| 620201 | 护理 | 高起专 | 业余 |
| 540301 | 建筑工程技术 | 高起专 | 业余 |
| 620101K | 临床医学 | 高起专 | 业余 |
| 540502 | 工程造价 | 高起专 | 业余 |
| 620501 | 康复治疗技术 | 高起专 | 业余 |
| 620403 | 医学影像技术 | 高起专 | 业余 |
| 620401 | 医学检验技术 | 高起专 | 业余 |
| 520804 | 环境工程技术 | 高起专 | 业余 |
| 620202 | 助产 | 高起专 | 业余 |
| 620407 | 眼视光技术 | 高起专 | 业余 |
| 620601K | 预防医学 | 高起专 | 业余 |
| 620102K | 口腔医学 | 高起专 | 业余 |
| 590107 | 食品营养与检测 | 高起专 | 业余 |
| 510401 | 水产养殖技术 | 高起专 | 业余 |
| 670102K | 学前教育 | 高起专 | 函授 |
| 620301 | 药学 | 高起专 | 函授 |
| 630701 | 市场营销 | 高起专 | 函授 |
| 630302 | 会计 | 高起专 | 函授 |
| 610201 | 计算机应用技术 | 高起专 | 函授 |
| 560301 | 机电一体化技术 | 高起专 | 函授 |
| 670104K | 语文教育 | 高起专 | 函授 |
| 560702 | 汽车检测与维修技术 | 高起专 | 函授 |
| 510301 | 畜牧兽医 | 高起专 | 函授 |
| 640101 | 旅游管理 | 高起专 | 函授 |
| 630206 | 投资与理财 | 高起专 | 函授 |
| 540102 | 建筑装饰工程技术 | 高起专 | 函授 |
| 630801 | 电子商务 | 高起专 | 函授 |
| 630903 | 物流管理 | 高起专 | 函授 |
| 540106 | 园林工程技术 | 高起专 | 函授 |
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